Капуста для похудения — обо всех возможных вариантах плюс парочка рецептов...

Лого
Автор: |
Рубрика:

Здравствуй, дорогой читатель. Иногда мне кажется, что каждый лист этого овоща — волшебный, придуманный кем-то специально для того, чтоб можно было без лекарств обходиться! А блюда какие можно из него приготовить... А о том, как капуста для похудения помогает — целую диссертацию защитить можно.

Разные сорта — разные результаты

У каждой домохозяйки есть как минимум около 10 рецептов блюд с капустой.  А вот какой вид самый полезный именно для худеющих:

kapusta

  • цветная. Её преимущества заключаются в очень нежной клетчатке. Самая быстрая в плане усваивания желудком. Её даже диабетики и люди с язвенной болезнью и гастритом желудка не боятся есть.
  • пекинская. Иногда мне кажется, что если я поем её с закрытыми глазами в каком-нибудь салате, то едва ли отличу от вкуса листьев салата. Собственно, «не капустный» вкус позволяет использовать её в гораздо больших кулинарных рецептах. А по калорийности она стоит на первом месте: всего 16 Ккал на 100 гр.
  • морская. Если желаете как можно дольше избегать кабинет эндокринолога, то именно этот продукт необходимо употреблять хотя бы в неделю раз. Среди своих соплеменников она находится на первом месте по концентрации йода и цинка в 100 гр. продукта.
  • брюссельская. Идеальна для перекусов и салатиков! Содержания белков и быстрых углеводов в ней намного больше, чем у остальных. Это говорит о том, что с ней вы легко и быстро забудете о голоде. К тому же, потратите на переваривание калорий больше, чем приобретёте.
  • белокочанная. В ней, также как и в остальных, много полезных компонентов. Но отличие в том, что именно такой сорт в свежем виде лучше других выводит химически вредные вещества из крови.

Не самый вкусный, но крайне полезный отвар

Капустный отвар далеко не самый вкусный напиток, который приходилось вам когда-то пить, согласна. Однако, именно многочисленные положительные отзывы сделали его одним из самых популярных вспомогательных средств для худеющих.

Залейте белокочанную холодной водой и с момента начала булькания кипятите 15-17 минут. Остудите отвар и принимайте в течение суток, дольше хранить не рекомендуется!

Что необходимо знать о нём:

  • ни в коем случае не смешивайте ни с чем это зелье
  • при желании ускорить процесс похудения необходимо ужин полностью заменить этим снадобьем.
  • какой бы вариант диеты не выбрали, при питье 100 мл. этого напитка вы отлично восполните витаминный запас и ускорите метаболизм.

Kapustnyiy-sok

Суп красно-белый, помидорно-капустный

Почему-то у многих наша героиня ассоциируется всего лишь в трёх вариантах: квашеной, тушеной и, конечно же, в борщах и щах. О том, что можно и супчик вкусный, да ещё и с жиросжигающим эффектом приготовить, знает далеко не каждая.

Вопреки мнению многих, кто с опаской относится к томатам, помидоры отлично ладят с нашей героиней, а их союз, осыпанный листочками свежего сельдерея — рождает удивительный рецепт диетического супа:

шинкуем капусту (около 300 гр.) — выбираем ту, которая больше нравится и подходит в вашем случае.

очищаем помидоры (3-4 средних) и вместе с 2 зелёными болгарскими перцами и 1-2 луковицами тушим с добавлением 1 ч.л. оливкового масла

через минут 5-7 добавляем капусту, заливаем кипятком и варим

о том, что лавровый лист помогает при борьбе с холестерином, вы знаете, поэтому не лишними будут пара листочков

терпкий специфический вкус зелени сельдерея и немного петрушки в самом конце станут апофеозом витаминного и одновременно диетического супа!

Суп на каждый день и в дни жёстких диет

sup

Если подсчитать общее количество калорий этого супа из сельдерея, лука и капусты, то получится, что на его переваривание потратите больше энергии.

Я запомнила его рецепт сразу, расставив поочерёдно ингредиенты:

400 гр. нашей героини (может, я кулинар от Бога, может, ещё почему — пробовала разные сорта — все результаты меня радовали)

300 гр. сельдерея стеблевого

200 гр. моркови

100 гр. перца болгарского и столько же лука

Воды потребуется около 3-3,5 литров. Т.к. суп диетический, то старайтесь не переборщить со специями и с солью!

Салат — «Мечта кишечника»

salat-s-kapustoy

Этот салат поможет вам очистить качественно все стенки кишечника, без труда справиться с запорами и надолго приобрести чувство лёгкости. Свекла,  морковь, яблоко и наша героиня — эти продукты являются самыми частыми в салатах «Щётка» и во всех «после праздничных» салатиках. Так что мешает объединить их в один диетический, витаминный салатик?!

берем 350-400 гр. капусты (я рублю кольраби чаще всего) и шинкуем

яблоки, нарезанные соломкой, немедленно поливаем лимонным соком (так они не успеют «поржаветь»). Количество и сорт зависит исключительно от вашего вкуса, хотя, чтобы худеть зелёные и кислые лучше...

морковь (2 шт.) советуют тереть, но мне больше нарезанная нравится, пока зубы свои, можно и погрызть)))

болгарский перец, лук и сельдерей (стебелёк) делаете исходя из собственных предпочтений и вкусов

поливаете всё лимонным соком и сыпете соль, после чего немного мнёте и оставляете впитываться...

оливковое масло в виде лёгких брызгов вовсе не повредит...

 Квашенная, родненькая

kvashennaya-kapusta

Можно ли есть в качестве основного ингредиента квашеную капусту? Часто её употребляют совсем в других целях, хотя и там она отлично справляется со своей задачей.

Что происходит, когда она начинает киснуть?

  1. увеличивается содержание кислот, становится больше фолиевой, яблочной, щавелевой.
  2. калорийность в 100 гр. составляет около 30 Ккал.
  3. увеличивается содержание полезных бактерий, которые быстрее расчищают  кишечник
  4. практически весь витаминный запас остаётся неприкосновенным, а это значит, что, сопровождая ею например белковую диету, вы сумеете доставить в организм не только магний, цинк, йод, калий и т.д., но и массу витаминов, в их числе, витамины С, РР, В, К, Е, А

Как её употреблять:

  • можно весь день продержаться на ней, дополняя питание яблоками, огурцами и другими диетическими продуктами. Диетологи крайне неохотно советуют такой жёсткий вариант, особенно тем, у кого сердечко не от любви болит
  • лучше всего квашенную употреблять в качестве второго блюда, после супчика овощного
  • съедая грамм 100 после рыбы или мяса, вы обезопасите себя от нежелательных жировых отложений
  • сок квашеной капусты полезно пить на ночь после ужина

 Время настало прощаться

Дорогие друзья, об этом удивительном овоще невозможно и в книге целой рассказать... Я сегодня только самую малость рецептиков написала. Милые мои, если у вас есть «свой» секрет того, как укротить жир с помощью нашей гостьи, пожалуйста, поделитесь с нами.

Вы также можете эту статью посоветовать своим друзьям в соцсетях — может, им она тоже пригодится. 

Берегите себя... Всегда Ваша... Элина

Понравилась статья? Поделись с друзьями:
Этот блог читают уже 5 678 человек. Читай и ты!
Подпишись на обновления блога

Вам так же может быть интересно:

Комментариев: 2

  • Lara M. Ответить 13 мая 2017 | 14:24

    Ой, капусточку обожам-с, ем в любом виде... Желудок благодарен!

    • Элина Мухтарова Ответить 19 мая 2017 | 09:36

      Диетично и очень вкусно

Оставить комментарий

  • ;-)
  • :|
  • :x
  • :twisted:
  • :smile:
  • :shock:
  • :sad:
  • :roll:
  • :razz:
  • :oops:
  • :o
  • :mrgreen:
  • :lol:
  • :idea:
  • :grin:
  • :evil:
  • :cry:
  • :cool:
  • :arrow:
  • :???:
  • :?:
  • :!: